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Patate douce de Clea

Patate douce

Par Clea

Broché, 72 pages

Paru le 7 septembre 2017 chez La Plage

Classé n° 136.470 des ventes sur Amazon.fr
Prix éditeur
9,95 €
Langue
Français
ISBN-10

2842215486

ISBN-13

9782842215484

Dimensions

16,1 x 22,1 x 0,8 cm

Poids

222 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Broché, 72 pages
Date de publication : 7 septembre 2017
Éditeur : La Plage
Langue : Français
ISBN-10 : 2842215486
ISBN-13 : 9782842215484
Prix éditeur : 9,95 €
Classement Amazon.fr : 136.470
Dimensions : 16,1 x 22,1 x 0,8 cm
Poids : 222 grammes

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Résumé

• Tout savoir sur la patate douce : Histoire de cet ancêtre méconnu de la pomme de terre, qui est à présent cultivé en France; les meilleures méthodes pour le cuisiner : au four, à la vapeur, frit...• 30 recettes et leurs variantes illustrées : Pour l'apéritif, le dîner ou le dessert, 30 recettes sucrées ou salées. Des idées originales mais simples à réaliser, qui revisitent des classiques du quotidien : - sweet potato chai latte - houmous de patate douce - soupe au gingembre et curcuma - parmentier aux lentilles vertes et crumble de noix - croque à la patate douce, avocat et véganaise - gnocchis au pesto de graines de courge - mac n'cheese vegan - frites de patate douce et leur ketchup maison - muffins coeur choco-noisette - tarte au chocolat

À propos de l'auteurL'auteur

Depuis son premier succès Agar-agar, secret minceur des Japonaises, Clea a publié une quinzaine de livres aux éditions La Plage. Plusieurs ont été traduits à l'étranger et sont disponibles en espagnol, en allemand, en anglais... P'tit Chef bio a reçu le prix La Mazille jeunesse du Festival international du livre gourmand de Périgueux. Clea est diplômée en sciences sociales appliquées à l'alimentation.

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