Faire ses bocaux avec le parfait de Collectifs

Faire ses bocaux avec le parfait

Par Collectifs

Broché, 144 pages

Paru le 21 mai 2014 chez Hoëbeke

Classé n° 8.595 des ventes sur Amazon.fr
Prix éditeur
9,90 €
Langue
Français
ISBN-10

2842304756

ISBN-13

9782842304751

Dimensions

12,2 x 21,0 x 1,2 cm

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265 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Broché, 144 pages
Date de publication : 21 mai 2014
Éditeur : Hoëbeke
Langue : Français
ISBN-10 : 2842304756
ISBN-13 : 9782842304751
Prix éditeur : 9,90 €
Classement Amazon.fr : 8.595
Dimensions : 12,2 x 21,0 x 1,2 cm
Poids : 265 grammes

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Le Parfait fabrique ses bocaux, reconnaissables à leur fameuse rondelle orange et à leur logo gravé dans le verre, depuis bientôt quatre-vingt-cinq ans. Avec toujours le même objectif: préserver naturellement et simplement les aliments et leur saveur. Une préoccupation plus que jamais d'actualité pour des consommateurs nombreux à se passionner pour le "fait maison". Faire ses conserves, c'est suivre les saisons, retrouver le goût intacte des fruits et légumes d'été en plein hiver ou préparer à l'avance de bons plats qui seront prêts en quelques minutes pour un dîner improvisé.
Cet ouvrage donne toutes les clés pour mettre en conserve les fruits et les légumes, mais aussi le foie gras, le navarin d'agneau, la blanquette de veau, le chili con carne ou le boeuf bourguignon, sans oublier les petits pots pour bébés, les confitures ou la pâte à tartiner. 75 recettes simples et variées, ainsi que des conseils, permettent de maîtriser les différentes étapes depuis la préparation et le remplissage jusqu'au traitement thermique et à l'ouverture des bocaux.
Simple, économique, écologique, faire ses bocaux aujourd'hui est aussi un art de vivre.

À propos de l'auteurL'auteur