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La Cuisine des Fées de Gilles & Laurence Laurendon

La Cuisine des Fées

Par Gilles & Laurence Laurendon, Christine Ferber, Philippe Model, Bernhard Winkelmann (Photographies)

Relié, 168 pages

Paru le 5 octobre 2005 chez Chne

Classé n° 879.296 des ventes sur Amazon.fr
Collection
Illustrations
Photos couleur
Prix éditeur
39,90 €
Langue
Français
ISBN-10

2842776445

ISBN-13

9782842776442

Dimensions

14,0 x 29,5 x 2,3 cm

Poids

1310 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Relié, 168 pages
Date de publication : 5 octobre 2005
Collection : Cuisine De Contes
Illustrations : Photos couleur
Éditeur : Chne
Langue : Français
ISBN-10 : 2842776445
ISBN-13 : 9782842776442
Prix éditeur : 39,90 €
Classement Amazon.fr : 879.296
Dimensions : 14,0 x 29,5 x 2,3 cm
Poids : 1310 grammes

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Résumé

La Cuisine des fées est un voyage gourmand à travers les contes. Peau d'Âne, Le Petit Chaperon rouge, Pinocchio, La Petite Fille aux allumettes, Cendrillon, Le Chat botté... Gilles et Laurence Laurendon ont extrait les plus beaux passages des contes traditionnels qui parlent de festins, de collations, de banquets. Ils nous convient dans ce pays enchanté où les poules pondent des neufs en or, où les loirs dorment dans les théières, où le roi des tartelettes déclare la guerre à son voisin parce qu'il refuse de parfumer ses gâteaux à l'eau de rose ! Christine Ferber, la Fée des douceurs, s'est inspirée de ces belles histoires pour créer près de 70 recettes originales : doigts de fée à la fleur d'oranger, dents de loup à l'anis, orangettes en robe d'amande, patte d'ours... saveurs et bonheurs retrouvés de l'enfance... Philippe Model a mis en scène tous les ingrédients de cette alchimie gustative et illustré l'ouvrage de ses aquarelles et ombres chinoises. La photographie de Bernhard Winkelmann prolonge la féerie à l'infini en faisant pétiller la lumière et la gourmandise.

À propos de l'auteurL'auteur

Christine Ferber Pâtissier-confiseur-chocolatier. Crée et écrit des recettes qui lui ont valu d'être élue " Chef-pâtissier de l'année " et de s'attirer la considération des plus grands chefs comme Alain Ducasse, Michel Troisgros, Antoine Westermann et bien d'autres. Elle est reconnue partout dans le monde après la publication à grand succès de ses ouvrages Mes Confitures, Mes Tartes sucrées et salées, Mes Aigres-doux, Terrines et Pâtés aux éditions Payot. C'est dans sa maison de Niedermorschwihr, en Alsace, qu'elle confectionne ses célèbres confitures, chocolats et petits gâteaux. Laurence Laurendon Ecrivain. Auteur de livres sur l'histoire et la vie quotidienne autrefois, et de livres pour la jeunesse. Editrice, elle dirige avec Gilles Laurendon diverses collections de gastronomie. Gilles Laurendon Romancier. Il a publié 7 morceaux en forme d'amour (récits) et Le Désespoir du singe (roman). Il est également auteur de nombreuses histoires pour la jeunesse qui sont traduites au Japon, aux Etats-Unis, en Israël, en Italie... Editeur, il dirige des collections de littérature et de gastronomie. Philippe Model Créateur reconnu, il ouvre son magasin consacré à l'univers des chapeaux et des accessoires de haute distinction place du Marché-Saint-Honoré à Paris, en 1984. Il invente la célèbre chaussure en " élastico ", vendue et copiée dans le monde entier. Il travaille aussi comme consultant auprès de prestigieuses sociétés américaines, françaises, italiennes et japonaises. Régulièrement sollicité par la presse et les maisons de luxe, il crée pour elles des mises en scène magiques et raffinées. Bernhard Winkelmann Photographe de grand renom, spécialiste de natures mortes devenant natures vivantes, lumineuses et succulentes. Il a toujours collaboré aux différentes rubriques et aux hors-série cuisine de Madame Figaro. Il réalise également des photographies pour la publicité. Il est le photographe de Plaisirs sucrés, de Pierre Hermé, et de La Cuisine de mes bistrots, de Guy Savoy, aux éditions Hachette.

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Autres éditions (2)

Date d'édition Editeur Format
La cuisine des fées - Chne - 23/01/2008
9782842778163
23/01/2008ChneBroché, 168 pages
17,0 x 21,0 x 1,8 cm
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La Cuisine des fées - Editions du Chêne - 05/05/2004
9782842774431
05/05/2004Editions du ChêneRelié, 168 pages
24,0 x 28,5 x 1,3 cm
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