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Les Vitamines de Frédéric Saldmann

Les Vitamines

Par Frédéric Saldmann

Broché, 182 pages

Paru le 30 septembre 2001 aux éditions 1

Classé n° 959.201 des ventes sur Amazon.fr
Illustrations
Couleur
Prix éditeur
12,20 €
Langue
Français
ISBN-10

2846120013

ISBN-13

9782846120012

Dimensions

11,5 x 21,5 x 1,5 cm

Poids

180 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Broché, 182 pages
Date de publication : 30 septembre 2001
Illustrations : Couleur
Éditeur : Editions 1
Langue : Français
ISBN-10 : 2846120013
ISBN-13 : 9782846120012
Prix éditeur : 12,20 €
Classement Amazon.fr : 959.201
Dimensions : 11,5 x 21,5 x 1,5 cm
Poids : 180 grammes

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Résumé

Les vitamines sont indispensables au fonctionnement de l'organisme et par conséquent à la vie. Un apport optimal en vitamines est nécessaire pour assurer bien-être et bonne santé. De fait, les vitamines évoquent dynamisme et tonicité, teint éclatant, beauté de la peau ou des cheveux... Toutefois, ces notions ne sont-elles pas restrictives ? Ne faut-il pas dépasser cette simple notion de bien-être ? • Avons-nous chaque jour notre ration de vitamines ? • Si les grandes carences ont quasiment disparu, les déficits silencieux nous menacent-ils ? • Quelles sont les conséquences d'un manque de vitamines ? • Quelle est l'implication des vitamines dans la prévention de certaines maladies ? • Un surplus de vitamines est-il nécessaire au sportif ? • Faut-il faire des cures de vitamines ? • Que penser des compléments alimentaires ? • Un excès de vitamines peut-il être nocif ? Autant de questions auxquelles ce livre tente de répondre, tout en s'attachant à repositionner les vitamines dans la nutrition du XXIe siècle.

À propos de l'auteurL'auteur

Frédéric Saldmann, cardiologue et nutritionniste, a notamment publié : Les Nouveaux Risques alimentaires (1997, Ramsay), Libre de maigrir (1998, Ramsay), La Cuisine à vivre. Saveurs et bien-être (Éditions 1, 2000).

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