“ Les livres aux meilleurs prix ! ”

Le Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse - Bistrots, Brasseries et Restaurants de Tradition d'Alain Ducasse

Le Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse

Bistrots, Brasseries et Restaurants de Tradition

Par Alain Ducasse, Mathilde de L'Ecotais (Photographies), Jacques Chancel (Préface)

Relié, 735 pages

Paru le 1ᵉʳ octobre 2005 chez Alain Ducasse

Classé n° 309.199 des ventes sur Amazon.fr
Prix éditeur
50,71 €
Langue
Français
ISBN-10

2848440120

ISBN-13

9782848440125

Dimensions

19,0 x 24,5 x 4,0 cm

Poids

1715 grammes

Offres

Site Marchand État Prix Livraison Total
Il n'y a actuellement aucune offre pour ce livre.

Recherche des meilleurs prix…

Les offres sont recherchées sur les sites : AbeBooks.fr, Amazon.fr, Ammareal.fr, Cdiscount.com, Decitre.fr, eBay.fr, Eyrolles.com, Fnac.com, Label-Emmaus.co, Le-livre.fr, Livrenpoche.com, Momox-Shop.fr, Rakuten.com, RecycLivre.com. Pour chaque offre est affiché le prix de vente, les frais de port pour la France métropolitaine ainsi que l'état du livre. Les offres sont récupérées en temps réel (à 5 minutes près) et sont classées par défaut par prix (port inclus). Pour Amazon.fr, les frais de port affichés ici sont une estimation.
* Fnac.com : retrait en magasin = 5% de remise

EnchèresEBAY

Temps restant Enchères Etat Prix Livraison Total

Détails & caractéristiques

Format : Relié, 735 pages
Date de publication : 1ᵉʳ octobre 2005
Éditeur : Alain Ducasse
Langue : Français
ISBN-10 : 2848440120
ISBN-13 : 9782848440125
Prix éditeur : 50,71 €
Classement Amazon.fr : 309.199
Dimensions : 19,0 x 24,5 x 4,0 cm
Poids : 1715 grammes

Infos Prix

  • - Prix le moins cher enregistré depuis 6 mois : 22,09 €
  • - 7 personnes ont créé des alertes prix et souhaitent acheter ce livre (minimum 18 €, moyenne 27,44 €, maximum 40 €).
  • - Dernière alerte prix créée : il y a 1 mois.
  • - Cette édition semble épuisée, ce livre est maintenant rare et très prisé.
  • - Astuce : en créant une alerte prix, vous pouvez être informé par e-mail dès qu'une bonne affaire se présente ! En savoir plus…

eBooks

Format Prix

Ceux qui ont lu ce livre ont également aimé…

Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse

Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse

Alain Ducasse

Relié, 1055 pages

SIMPLE

SIMPLE

Yotam Ottolenghi

Relié, 308 pages

Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse

Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse

Alain Ducasse

Relié, 1055 pages

Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse

Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse

Alain Ducasse

Broché, 1086 pages

Sauces, réflexions d'un cuisinier

Sauces, réflexions d'un cuisinier

Yannick Alléno

Broché, 80 pages

GRAND LIVRE DE CUISINE D'ALAIN DUCASSE

GRAND LIVRE DE CUISINE D'ALAIN DUCASSE

Alain Ducasse

Relié, 1055 pages

Ma cuisine de bistrot

Ma cuisine de bistrot

Yannick Alléno

Relié, 304 pages

L'esprit bistrot

L'esprit bistrot

Alain Ducasse

Relié, 259 pages

Viandes. Parer-Découper-Cuire, 36 techniques, 700

Viandes. Parer-Découper-Cuire, 36 techniques, 700

Thierry Molinengo

Relié, 244 pages

Le Grand Livre de la Boulangerie

Le Grand Livre de la Boulangerie

Jean-marie Lanio

Relié, 244 pages

Résumé

Les Bistrots, Brasseries, et Restaurants de Tradition font partie de notre univers culturel et affectif. Lieux d'échange et de convivialité, ils sont les témoins d'un certain art de vivre et les interprètes de notre patrimoine culinaire. Chacun a en mémoire l'un de ces lieux chargé de souvenirs et de plaisir partagé. Alain Ducasse a choisi tout naturellement de consacrer à leur cuisine le troisième tome de son encyclopédie culinaire. Ce nouveau Grand Livre est structuré comme les deus premiers, autour de 90 produits, avec plus de 400 savoureuses recettes de nos terroirs. De la blanquette de veau au lapin chasseur en passant par le cassoulet toulousain ou le sandwich parisien... les classiques s'allient au snackings pour former un ensemble de recettes présentées de façon originale et contemporaine. Une mise en scène résolument novatrice a été choisie pour célébrer et mettre en valeur l'alliance de la tradition et de la modernité dans la droite ligne d'Alain Chapel pour qui " une recette doit réaliser l'équilibre entre une tradition relative et une apparente modernité.

À propos de l'auteurL'auteur

Alain Ducasse, originaire de Castelsarrasin sans les Landes, garde de ses années d'enfance le goût des bonnes choses et la passion de la création. La qualité du produit et le savoir-faire culinaire restent pour lui les garants de l'excellence en gastronomie. Aujourd'hui, après plus de 25 années d'expérience, il ne cesse de cultiver ce savoir-faire et s'efforce de transmettre sa passion du métier à toutes celles et tous ceux qui seront les cuisiniers de demain.

Autres éditions (1)

Date d'édition Editeur Format
Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse - Bistrots, brasseries et restaurants de tradition - De Gustibus - 04/11/2003
9782848440026
04/11/2003De GustibusRelié, 746 pages
24,0 x 31,0 x 5,4 cm
Comparer