Cuisine - CAP Cuisine

Sébastien Deschênes

Broché, 232 pages

Cuisine - Culture professionnelle CAP Cuisine (2017) - Pochette élève

Thierry Déchamp

Broché, 256 pages

La Cuisine Simplifiée

Gilles Charles

Broché, 352 pages

Gestion appliquées - CAP Cuisine et CAP Commercialisation et Services en HCR

Thierry Arrigoni

Broché, 184 pages

Sciences appliquées - CAP Cuisine et CAP Commercialisation et Services en HRC

Margaret Andriamampandry-Rakotoarivelo

Broché, 224 pages

Je passe mon CAP cuisine en candidat libre

Christophe Dovergne

Relié, 380 pages

Le Guide culinaire

Auguste Escoffier

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Technologie Culinaire Cap Cuisine 1e Et 2e Années

Cécile Erb

Broché, 224 pages

Le livre du cuisinier

Bruno Cardinale

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Aide-mémoire de l'apprenti cuisinier

Robert Labat

Broché, 103 pages

Histoire- Géographie- Education civique - 2de Bac Pro

Martin Fugler

Relié, 184 pages

Sciences appliquées 2e Bac Pro Cuisine Bac Pro Commercialisation et services en restauration élève - Livre de l'élève

Margaret Andriamampandry-Rakotoarivelo

Broché, 160 pages

Gestion appliquée Mercatique 2de, 1re, Tle Bac Pro Cuisine et CSR (2015) Pochette élève

Véronique Bignon

Poche, 424 pages

Connaissance des denrées et des boissons, Bac STHR/MAN/MHR (2019) Pochette élève

Corinne Hacquemand

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Le Répertoire des sauces

Éric Trochon

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Sciences appliquées BAC PRO - Sde-1ère-Term.

Meige Corpet

Broché, 256 pages

Les nouveaux cahiers - PREVENTION SANTE ENVIRONNEMENT CAP - Éd. 2018 - Manuel élève

Mary Cruçon

Broché, 224 pages

Les Nouveaux Cahiers - Histoire-Géographie-EMC - CAP

Laurent Blanès

Broché, 200 pages

Le Cahier de Maths CAP Groupement C

Jean-Michel Lagoutte

Broché, 160 pages

Technologie culinaire 1re et 2e années CAP Cuisine - Pochette élève

Thierry Déchamp

216 pages

Je prépare mon CAP de pâtissier

Daniel Chaboissier

Broché, 254 pages

Technologie culinaire - Personnel, équipement, matériel, produits, hygiène et sécurité

Michel Maincent-Morel

Broché, 496 pages

Le cuisinier en candidat libre

Paul Vincent

Broché, 256 pages

Sciences appliquées - CAP Cuisine et RestaurantLivre de l'élève

Margaret Andriamampandry-Rakotoarivelo

Broché, 208 pages

Profession restaurateur

Anne Delaby

Broché, 190 pages

L'Aide-mémoire culinaire - Suivi de Étude sur les vins français et étrangers à l'usage des cuisiniers, matîtres d'hôtel et garçons de restaurant

Auguste Escoffier

Relié, 364 pages

Jacques Maximin cuisine les légumes

Jacques Maximin

Relié, 489 pages

Français Cap - Avec Ccf Socle Commun Et Memento

Michèle Sendre-Haïdar

Broché, 168 pages

Modules de technologie culinaire BEP-CAP. Tome 2, Version élève

Michel Faraguna

Broché, 380 pages

Sciences appliquées CAP

Antoinette Paccard

Broché, 128 pages

Tables financières et statistiques

Patricia Falguières

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Connaissance de l'entreprise et de son environnement - Cap cuisine et restaurant livre de l'élève

Laure Johline

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Techno culinaire Bac Pro

Michel Maincent

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Le lexique culinaire de Ferrandi - Tout le vocabulaire de la cuisine et de la pâtisserie en 1500 définitions et 200 photographies

Kilien Stengel

Relié, 356 pages

Le grand cours de cuisine FERRANDI - L'école française de gastronomie

Jérémy Mariez

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Les nouveaux cahiers - PREVENTION SANTE ENVIRONNEMENT CAP - Éd. 2019 - Manuel élève

Mary Cruçon

Broché, 224 pages

La cuisine expliquée

Gilles Charles

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Le Répertoire de la cuisine

Louis Saulnier

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Modules de technologie culinaire - Tomes 1 & 2

Michel Faraguna

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Sciences appliquées - Culture professionnelle CAP Cuisine et CSHCR (2017) - Pochette élève - 1re Et 2e Années

Catherine Armagnac

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Le Petit Volum' - Organisation et méthodologie en cuisine - Révision et entrainement

Dorothée Labarre-Le Rolland

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Gestion appliquée CAP cuisine

Anne Delaby

Broché, 154 pages

Technologie culinaire 2de Bac Pro Cuisine (2016) Pochette élève

Stéphane Bonnard

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Gestion appliquée 2e Bac Pro Cuisine Commercialisation et services en restauration Livre de l'élève - Livre de l'élève - Edition 2011

Nathalie Gorguet

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Technologie Culinaire 2e Bac Pro Cuisine

Cécile Erb

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Gestion appliquée et mercatique 2de prof Bac Pro cuisine

Anne Delaby

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