La cuisine de collectivité - Techniques et méthodes pour la réalisation de fiches techniques de cuisine et de pâtisserie
La cuisine de collectivité
Techniques et méthodes pour la réalisation de fiches techniques de cuisine et de pâtisserie
Par Michel Grossmann, Alain Le Franc
Broché, 295 pages
Paru en 2006 chez BPI
2857084242
9782857084242
24,5 x 30,0 x 1,6 cm
860 grammes
Offres
Offres recherchées sur : AbeBooks.fr, Amazon.fr, Ammareal.fr, LaBourseAuxLivres.fr, BDfugue.com, Biblio.com, Blackwells.co.uk, LibrairieSolidaire.com, BubbleBD.com, Cdiscount.com, Cultura.com, Decitre.fr, eBay.fr, Eyrolles.com, Fnac.com, HallDuLivre.com, Label-Emmaus.co, LaProcure.com, E.Leclerc, LesLibraires.fr, Le-livre.fr, Lirandco.fr, Lireka.com, Livrenpoche.com, Momox-Shop.fr, LOccasionDeLire.fr, PlaceDesLibraires.fr, Rakuten.com, RecycLivre.com, Unitheque.com. Les offres sont récupérées en temps réel (à 5 minutes près) et sont classées par prix total (livraison incluse). Les frais de port sont calculés pour la France métropolitaine et peuvent être approximatifs. Veuillez les vérifier avant de valider votre commande.
Détails & caractéristiques
Lien court : cal.fr/2857084242
Code-barres
ISBN : 978-2-85708-424-2
Infos Prix
Ceux qui ont lu ce livre ont également aimé…
Recettes & Techniques En Restauration Collective
Broché, 76 pages
Livret De Recettes Pour La Restauration Collective
Broché, 340 pages
CAP CPQ Agent Polyvalent de Restauration
Broché, 320 pages
Broché, 1152 pages
Entretien des locaux CAP APR (2015) Pochette élève
Poche, 128 pages
Relié, 274 pages
Relié, 240 pages
Réussir sa formation en pâtisserie, boulangerie, traiteur
Broché, 481 pages
Guide de bonnes pratiques d'hygiène - Restaurateur
Broché, 420 pages
Restauration et gastronomie pour les personnes âgées en institution
Broché, 136 pages
Relié, 736 pages
Broché, 202 pages
La Décoration en pâtisserie (nvelle éd)
Broché, 96 pages
Tout Savoir 2de - Réviser toutes les matières de Seconde
Broché, 456 pages
Broché, 352 pages
Le Livre Du Pâtissier - Référence
Broché, 384 pages
La restauration collective dans les collectivités territoriales
Broché, 167 pages
Broché, 840 pages
