La Cuisine Simplifiée de Gilles Charles

La Cuisine Simplifiée

Par Gilles Charles (Avec la contribution de)

Broché, 352 pages

Paru le 5 décembre 2012 aux éditions BPI

Classé n° 36.775 des ventes sur Amazon.fr
Prix éditeur
24,30 €
Langue
Français
ISBN-10

2857085117

ISBN-13

9782857085119

Dimensions

21,0 x 29,7 x 1,3 cm

Poids

775 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Broché, 352 pages
Date de publication : 5 décembre 2012
Éditeur : Editions BPI
Langue : Français
ISBN-10 : 2857085117
ISBN-13 : 9782857085119
Prix éditeur : 24,30 €
Classement Amazon.fr : 36.775
Dimensions : 21,0 x 29,7 x 1,3 cm
Poids : 775 grammes

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Résumé

La cuisine simplifiée est un ouvrage pour réaliser des recettes, pratiquer les techniques de bases et s'initier simplement a la cuisine. Il présente un large éventail de recettes de cuisine et de pâtisserie et brosse la totalité des techniques de formation pour vous accompagner tout au long de votre apprentissage. Très bien illustre et conçu de manière pédagogique, ce manuel a été pense en deux parties ; une double-page pour comprendre une technique de base et les pages suivantes pour l'application des recettes dérivées.
cette conception vous permet a la fois de maitriser a la perfection les techniques de base mais également de laisser libre court a votre créativité lors de leurs mises en situation. pour aller plus loin, n'hésitez pas a vous procurer la cuisine expliquée qui vous permettra de comprendre les gestes et fondements des techniques.

À propos de l'auteurL'auteur

Autres éditions (1)

Date d'édition Editeur Format
La Cuisine Simplifiée - Editions BPI - 16/11/2012
3435430070908
16/11/2012Editions BPICD-Rom, 352 pagesComparer