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Analyse des phénomènes et transformations culinaires - Technologie appliquée de Bruno Cardinale

Analyse des phénomènes et transformations culinaires

Technologie appliquée

Par Bruno Cardinale, René Van Sevenant

Broché, 159 pages

Paru le 1ᵉʳ juillet 2010 chez Lanore Jacques

Classé n° 190.559 des ventes sur Amazon.fr
Collection
Illustrations
Noir et blanc
Prix éditeur
23,00 €
Langue
Français
ISBN-10

2862684317

ISBN-13

9782862684314

Dimensions

21,0 x 29,7 x 0,8 cm

Poids

488 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Broché, 159 pages
Date de publication : 1ᵉʳ juillet 2010
Collection : Reference Sshr
Illustrations : Noir et blanc
Éditeur : Lanore Jacques
Langue : Français
ISBN-10 : 2862684317
ISBN-13 : 9782862684314
Prix éditeur : 23,00 €
Classement Amazon.fr : 190.559
Dimensions : 21,0 x 29,7 x 0,8 cm
Poids : 488 grammes

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