Le compagnon pâtissier de Daniel Chaboissier

Le compagnon pâtissier

Par Daniel Chaboissier

Cartonné, 391 pages

Paru le 1ᵉʳ janvier 1989 chez Jérôme Villette (8e éd)

Classé n° 623.718 des ventes sur Amazon.fr
Illustrations
Couleur
Langue
Français
ISBN-10

2865470016

ISBN-13

9782865470013

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Détails & caractéristiques

Format : Cartonné, 391 pages
Date de publication : 1ᵉʳ janvier 1989
Illustrations : Couleur
Éditeur : Jérôme Villette
Édition : 8e éd
Langue : Français
ISBN-10 : 2865470016
ISBN-13 : 9782865470013
Classement Amazon.fr : 623.718

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Date d'édition Editeur Format
Le Compagnon Pâtissier - Synthèse technologique et pratique du pâtissier moderne (2 volumes) - Editions Jérôme Villette - 01/01/198301/01/1983Editions Jérôme VilletteRelié, 750 pagesComparer