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Le Paradoxe des plantes - Les recettes: 100 délicieuses recettes pour vous aider à perdre du poids, prendre soin de vos intestins et vivre sans lectines de Steven R. Gundry

Le Paradoxe des plantes

Les recettes: 100 délicieuses recettes pour vous aider à perdre du poids, prendre soin de vos intestins et vivre sans lectines

Par Steven R. Gundry

Relié, 286 pages

Paru le 5 décembre 2019 chez Quanto

Classé n° 22.013 des ventes sur Amazon.fr
Prix éditeur
24,50 €
Langue
Français
ISBN-10

2889153096

ISBN-13

9782889153091

Dimensions

19,5 x 23,7 x 2,6 cm

Poids

1170 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Relié, 286 pages
Date de publication : 5 décembre 2019
Éditeur : Quanto
Langue : Français
ISBN-10 : 2889153096
ISBN-13 : 9782889153091
Prix éditeur : 24,50 €
Classement Amazon.fr : 22.013
Dimensions : 19,5 x 23,7 x 2,6 cm
Poids : 1170 grammes

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Résumé

Dans Le Paradoxe des plantes, best-seller mondial, le médecin et chirurgien cardiaque Steven Gundry a exposé les dangers des lectines, ces toxines végétales qui, naturellement présentes dans certains aliments comme les tomates, les courgettes, le quinoa ou le riz brun, entraînent de façon insidieuse des inflammations, un gain de poids et parfois de graves problèmes de santé.

D'une simplicité déconcertante, la méthode Gundry a soulagé des millions de lecteurs dans le monde. Son principe de base ? Ce que vous cessez de manger a beaucoup plus d'importance que ce que vous commencez à manger.

Éliminer les aliments riches en lectines (ou les préparer de façon adéquate), en conservateurs ou en édulcorants suffit en effet à retrouver santé, énergie et poids idéal, ainsi qu'à soulager certains désordres auto-immuns, cardiaques ou neurodégénératifs.

Dans ce livre compagnon, Steven Gundry offre les secrets de ses recettes santé sans lectines. Délicieuses, simples et de saison, ces préparations sont autant de preuves qu'il n'est rien de plus aisé que de suivre une alimentation saine, source de santé et de vitalité tout au long de l'année.

À propos de l'auteurL'auteur

Steven R. Gundry, Docteur en médecine, est le directeur de l'Institut international du coeur et des poumons de Palm Springs, Californie, et le fondateur et directeur du Centre de médecine réparatrice de Palm Springs et Santa Barbara. Après une brillante carrière de chirurgien et de professeur en chirurgie cardiothoracique à l'Université Loma Linda, il s'est intéressé aux méthodes permettant de traiter les pathologies contemporaines par le biais de l'alimentation.
Il est l'auteur de Dr. Gundry's Diet Evolation, ainsi que de plus de 300 articles publiés dans des revues scientifique de référence, consacrés à l'impact des diètes et compléments alimentaires sur le traitement des problèmes cardiaques, des diabètes et des maladies auto-immunes, parmi d'autres.