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Additifs alimentaires danger ! de Corinne Gouget

Additifs alimentaires danger !

Par Corinne Gouget

Additifs alimentaires danger !

Poche, 164 pages

Paru le 1ᵉʳ janvier 2014 chez Chariot d'Or (2014-15)

Classé n° 2.658 des ventes sur Amazon.fr
Collection
Prix éditeur
10,00 €
Langue
Français
ISBN-10

2911806697

ISBN-13

9782911806698

Dimensions

10,0 x 16,0 x 1,1 cm

Poids

85 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Poche, 164 pages
Date de publication : 1ᵉʳ janvier 2014
Collection : Poche santé
Éditeur : Chariot d'Or
Édition : 2014-15
Langue : Français
ISBN-10 : 2911806697
ISBN-13 : 9782911806698
Prix éditeur : 10,00 €
Classement Amazon.fr : 2.658
Dimensions : 10,0 x 16,0 x 1,1 cm
Poids : 85 grammes

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Résumé

Voici l'édition 2017 du guide le plus à jour du marché à mettre dans sa poche pour faire les courses. Qu'est-ce qu'un additif alimentaire ? C'est la question que se posent de nombreux consommateurs qui voudraient bien savoir ce qui se cache dans la liste des ingrédients, sous des noms ou des codes bien mystérieux. Muni de ce guide facile à utiliser, vous serez enfin capable de savoir ce que sont la plupart des ingrédients cités sur les emballages et vous aurez le pouvoir de décider d'acheter ou non les produits concernés. Pour chaque additif, un code couleur : rouge (à éviter, danger !) - orange (rapports scientifiques contradictoires) - vert (inoffensif à ce jour). Après plus de 20 ans d'expérience dans le domaine de la toxicité des additifs alimentaires, dont 2 ans passés à comparer de nombreuses études internationales sur le sujet, Corinne Gouget est heureuse de vous donner la possibilité de savoir ce que vous mangez. Table des matières : Lettre ouverte à mes lecteurs - Messages pour les enfants et les adolescents - Pourquoi et comment utiliser ce guide ? - Bonne nouvelle au sujet des 6 colorants - La stévia - Tableau des additifs - Du E100 au E1520 - Index alphabétique - E951 ou aspartame - E621 ou glutamate monosodique - L'acide citrique - Additifs génotoxiques - Maltodextrine - Additifs et aliments pour animaux de compagnie - Additifs sans "E..." - Références diverses, Internet, bibliographiques - Produits testés pour vous.

À propos de l'auteurL'auteur

https://books.google.fr/books?bibkeys=ISBN:9782911806698&jscmd=viewapi&callback=gbookscb