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Meilleurs ouvriers de France de Garlone Bardel

Meilleurs ouvriers de France

Par Garlone Bardel (Avec la contribution de), Eric Robert (Avec la contribution de), Sylvie Berkowicz (Avec la contribution de), Dorian Rollin (Photographies), Louis Le Duff (Préface)

Relié, 300 pages

Paru le 10 novembre 2017 aux éditions GLD

Classé n° 197.354 des ventes sur Amazon.fr
Illustrations
Couleur
Prix éditeur
39,00 €
Langue
Français
ISBN-10

2953127488

ISBN-13

9782953127485

Dimensions

24,0 x 29,5 x 2,0 cm

Poids

1360 grammes

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Détails & caractéristiques

Format : Relié, 300 pages
Date de publication : 10 novembre 2017
Illustrations : Couleur
Éditeur : Editions GLD
Langue : Français
ISBN-10 : 2953127488
ISBN-13 : 9782953127485
Prix éditeur : 39,00 €
Classement Amazon.fr : 197.354
Dimensions : 24,0 x 29,5 x 2,0 cm
Poids : 1360 grammes

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Résumé

Il est exceptionnel de trouver réunis dans un même ouvrage autant de talents. Avec générosité, ce sont plus de 90 Meilleurs Ouvriers de France qui partagent ici leurs recettes, leurs témoignages et leurs complicités avec des chefs d'ailleurs. Ces cuisiniers, pâtissiers, glaciers, chocolatiers, boulangers, charcutiers-traiteurs, bouchers, fromagers, poissonniers, primeurs, maîtres d'hôtel et sommelier constituent l'élite des métiers de bouche et de la restauration en France.
Ils sont des modèles, des ambassadeurs du savoir-faire et du patrimoine gastronomique français. Mais avant tout, ce sont des femmes et des hommes passionnés, animés par le désir de faire plaisir. Louis Le Duff, Président et Fondateur du Groupe Le DUFF vous invite à déguster chaque page de cet ouvrage, sans retenue, à la découverte de saveurs et d'histoires exceptionnelles.

À propos de l'auteurL'auteur