Un bol... Un plat !

Les bols sont au coeur de la tendance culinaire actuelle. Ils n'ont que des avantages :
- Esthétiques": ils permettent de laisser libre cours à son imagination grâce à des astuces de présentation simples (en ligne, en parts, en superposition)
- Pratiques": ils sont faciles à transporter et peuvent se déguster en solo ou à plusieurs
- Faciles à préparer": quelques ingrédients suffisent pour réaliser de délicieuses recettes
- Diététiques": ils sont faciles à rationner
Écrites par une nutritionniste, les recettes proposées dans ce livre sont saines et équilibrées. Chaque bol est conçu pour apporter tous les nutriments nécessaires en un seul plat. Les aliments indispensables pour un bol réussi sont les fruits et légumes, les féculents, les légumineuses, les graines, les poissons et viandes crus.

Au programme :
- Un petit-déjeuner sain, réconfortant et dynamisant (bowl cake, pudding bowl)
- Un bol raffiné, énergisant et diététique (buddha bowl, poke bowl, quinoa bowl, bibimbap)
- Un dessert coloré, rafraîchissant et gourmand (smoothie bowl, acaï bowl)
Des recettes inspirées des tendances du monde entier, qui séduiront les amateurs de nourriture saine et originale.

L'auteur :
Diététicienne nutritionniste diplômée d'état, installée à Paris, Adélaïde d'Aboville est un véritable coach qui accompagne ses clients, dans leur quête de bien-être et de santé.
Site de l'auteur : https://adelaide-nutritionniste.fr

Bowl cakes ou porridges pour le petit-déjeuner, Buddha bowls ou poke bowls en plat, ou encore smoothie bowls en dessert... En plus d'être tendance, ces recettes ont de nombreux atouts : joliment présentées, économiques, facile et rapides à préparer, et surtout diététiques. Inspirez-vous de ces 40 recettes et de nos conseils nutritionnels complets pour vous préparer le bol de vos rêves, délicieux, coloré et équilibré !

Diététicienne nutritionniste à Paris, Adélaïde d'Aboville reçoit ses patients lors de consultation personnalisées et adaptées pour les aider à maîtriser leurs pathologies, rééquilibrer leur, alimentation ou stabiliser leur poids. Elle intervient aussi en entreprise et dans différents médias, TV et presse écrite. Elle est maman de 3 enfants qui ont goûté et validé la plupart des plats présents dans ce Ivre ! Et ils ne sont pourtant pas toujours le jury le plus tendre...
Passionnée de cuisine, elle aime le défi qui consiste à allier le goût et l'équilibre alimentaire. Pour elle, un plat réussi est un plat savoureux, peu gras et qui révèle les saveurs naturelles et nobles des produits de la terre. Quoi de plus délicieux qu'un bon fruit bien mûr, naturellement sucré et juteux à souhait ? Elle veut aider les gens à se sentir bien dans leur corps et cela passe par leur assiette.